Oliwki, marynowane sardele, różne rodzaje serów, zapiekane ostrygi – mezedes to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą spróbować wielu smaków, mając mały apetyt.
Czytaj dalej Przekąski (mezedes)
Kategoria: Jedzenie
Grillowana ośmiornica (chtapodi psito)
Grecy najbardziej lubią ją z ouzo. Sekretem dobrze przygotowanej ośmiornicy jest uprzednie obicie jej 100 razy (!) kijem w celu zmiękczenia mięsa, a następnie osuszenie na słońcu.
Smażony ser (saganaki tyri)
Bardzo prosta, sycąca przekąska, która z powodzeniem może zastąpić danie główne.
Czytaj dalej Smażony ser (saganaki tyri)
Gołąbki w liściach winogron (dolmades)
Ryż zawijany w liście winogron, czyli gołąbki w śródziemnomorskim wydaniu.
Czytaj dalej Gołąbki w liściach winogron (dolmades)
Warzywa faszerowane ryżem (gemista)
Najczęściej są to pomidory lub papryka wypełnione nadzieniem z ryżu i ziół upieczone w aromatycznym sosie.
Placuszki z cukinii (kolokithokeftedes)
Każda grecka gospodyni ma na nie swój własny przepis nieco różniący się składnikami, ale na pewno w żadnym nie zabraknie fety.
Czytaj dalej Placuszki z cukinii (kolokithokeftedes)
Sałatka grecka (choriatiki)
Sałatka zwana przez Greków wiejską uchodzi za jedną z najpopularniejszych na świecie.
Czytaj dalej Sałatka grecka (choriatiki)
Ciasto szpinakowe z fetą (spanakopita)
Zaraz obok placków serowych ulubiony smakołyk Greków, który można dostać w każdej piekarni.
Czytaj dalej Ciasto szpinakowe z fetą (spanakopita)
Gyros (gyros)
Cienkie płatki mięsa z rożna lub w wersji pita souvlaki, czyli kawałków mięsa z szaszłyka.
Czytaj dalej Gyros (gyros)